和田暁先生の薬膳講座が開講されました

和田暁先生の薬膳講座。
今日のテーマは耳鼻咽喉の健康と薬膳。
 

 
■かぼちゃと鯛の茶巾
■クチナシとセロリの混ぜごはん
■白木耳と枸杞子とオクラの和えもの
■スベリヒユと黒木耳、金針菜の吸い物
■アボカドの豆乳ケーキ桑の実ソース
■ミントティー
 
かぼちゃと鯛の組合せがとても新鮮で、とても美味しかったです☆
 
 
和快

投稿日：2015/06/17

薬膳カレッジ第七回初級講座を開講致しました

5月23日（土）、薬膳カレッジ第七回講座を開講致しました。
第7回目のテーマは臓腑の生理（脾・胃）。
 
脾胃が元気で栄養をしっかり取ることができると、
基本的な体力・免疫力が養われ、健康な身体を作ることができます☆
 
【調理実習メニュー】
１．生湯葉ごはん
２．椎茸とぎせい豆腐の蒸し物
３．うどと牛肉のキンピラ
４．空豆とインゲンのポテトサラダ
５．大根とオクラの豆乳スープ
６．なつめと甘夏みかんのデザート甘酒
７．はと麦と陳皮のジャスミン茶
 
大根の豆乳スープは特に大好評でした！
 








【受講料】4,700円
第8回は7月18日(土)になります。
 
これからの時期に知っておきたいメニュー満載ですので、
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
 
単発での受講も歓迎しておりますのでお気軽にご参加ください♪
 
※下記ご案内フライヤー内に第七回講座の日程が5月16日(土)とありますが、5月23日(土)に変更となりました。予めご了承頂けますと幸いです

 
 
和快

投稿日：2015/05/25

和田暁先生の薬膳講座が開講されました

和田暁先生の薬膳講座。
今回のテーマは先月に引き続き『月経調整と薬膳』ということで女性の生理機能について。
 
10代ではないのに生理でお腹が痛いというのは普通の状態ではない、というお話が耳に残りました。
 

 
■朝鮮人参とほうれん草ポタージュ
■カレー味蒸し焼きロール
■生春巻き柚子風味
 
補気血、補陽、理気活血のメニューだったので、レッスン後ポカポカになりました！
 
 
和快

投稿日：2015/05/20

薬膳カレッジ第七回初級講座を開講致します

【ご案内】和快薬膳カレッジ初級講座⑦
 
【テーマ】臓腑の生理（脾・胃）
脾胃が元気で栄養をしっかり取ることができると、
基本的な体力・免疫力が養われ、健康な身体を作ることができます☆
 
【日時】平成27年5月23日（土）11：15〜14：00頃
　　　　約1時間の中医学講義のあと、調理＆ランチです♫
 
【場所】和快成城スタジオ（小田急線成城学園前駅徒歩2分）
 
【調理メニュー】
　１．生湯葉ごはん
　２．椎茸とぎせい豆腐の蒸し物
　３．うどと牛肉のキンピラ
　４．空豆とインゲンのポテトサラダ
　５．大根とオクラの豆乳スープ
　６．なつめと甘夏みかんのデザート甘酒
　７．はと麦と陳皮のジャスミン茶
 

【受講料】4,700円
これからの時期に知っておきたいメニュー満載です☆
 
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
単発での受講も歓迎しておりますのでお気軽にご参加ください♪
 
※下記ご案内チラシ内に第七回講座の日程が5月16日(土)とありますが、5月23日(土)に変更となりました。予めご了承頂けますと幸いです

 
 
和快

投稿日：2015/05/17

和田暁先生の薬膳講座が開講されました

和田暁先生の薬膳講座。
今回のテーマは『月経調整と薬膳』。
 
生理の周期に合わせた漢方養生原則を学びました。
低温期と高温期の期間やその上がり方下がり方により、月経異常10パターンがあるとのこと。
 

 
⚫︎豚肉水餃子スープ（補陰）
⚫︎にらえびのクルミ和え（補陽）
⚫︎ミント餅 陳皮あんかけ（理気）
 
中国式餃子の皮の伸ばし方、包み方も習得できました！
 
 
和快

投稿日：2015/04/15