インフォコムさんの特別賞与商品支給企画、被災地の米とトマトを使った米粉のピザとパンとトマトジャムを全て発送して頂きました！

インフォコムさんの特別賞与商品支給企画で、復興している宮城県岩沼市の(有)やさい工房八巻さんが作られているお米とトマトを使った米粉のピザとパン、そしてトマトジャムを作りました。
 

 
約750個のセットを11月下旬からクリスマスまでの間で作って750の送付先に送り届けるというこの企画。セット内容は、米粉のピザが2枚にパンが1斤、それに瓶詰めのトマトジャムです。
 

 
ピザは生地から作ってこねて丸くして焼いて･･･3人がかりでも1日に最高90枚ぐらいしか作れません。実際には丸々20日間ほどかかって約1,700枚を焼きました。
 

 
パンも同じく･･･3人がかりで1日に60斤ほどしか作れず、丸々14日間！
 

 
 
これに1日で50人分しか作れないトマトジャムの製作が加わって、ホントに今年の11月～12月は大変！でした。
 
 
でもやりがいのあるお仕事で、何より少しでも復興のお役に立てればということで、メンバーと助っ人のお陰で無事にクリスマスまでにお届けすることが出来ました♪
 
これからも色々な機会に美味しいメニューを開発して提供していきたいと思っていますので、お問い合わせなどお気軽にどうぞ。
 
 
和快

投稿日：2013/12/24