11月23日（日）に、九段下の学士会館にて日本国際薬膳師会設立10周年記念式典が開催されました。
和快は「東日本大震災被災地の復興支援活動における実践薬膳」として活動報告をさせて頂きました。
また、2月に応募していたレシピコンテストの結果が発表となり、奨励賞を頂きました（和快・堀綾希子（国際薬膳師/国際中医師））。
来年には書籍として一般販売されるそうですので、またお知らせ致します。
和快一同
投稿日：2014/11/23
第4回目のテーマは「陽虚(冷え)」でした。
中華ちまきはこれからのパーティシーズンにもぴったり！冷凍もできます。準備はすこ～し手間ですが、重宝するレシピです☆カンタン副菜とともに。
・中華粽 （温脾陽気）
・海老団子の薬膳スープ（補腎助陽）（益気補脾）
・ピーマンとブロッコリーのお浸し（温中散寒）
・蕪とキャベツの甘酢漬け（消食）（健胃）
・よもぎ白玉の胡桃あん（補腎助陽）
・シナモン杜仲茶（温裏助陽）
レシピ提供・監修をさせていただいた、「ロート製薬のスマートごはん」
にもレシピを掲載していますので、是非ご覧になって下さい。
第5回は1月17日(土)になります。
単発での受講も歓迎しておりますのでお気軽にご参加ください♪
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
和快
投稿日：2014/11/16
薬膳カレッジ2014年度の第4回目講座のお知らせです。
第4回目のテーマは「陽虚(冷え)」。この季節になるとやはり冷えが厳しくなりますね。
今回のランチメニューは「冷え」を除き身体を温めてくれるこちらの6品となりました。
・中華粽 （温脾陽気）
・海老団子の薬膳スープ（補腎助陽）（益気補脾）
・ピーマンとブロッコリーのお浸し（温中散寒）
・蕪とキャベツの甘酢漬け（消食）（健胃）
・よもぎ白玉の胡桃あん（補腎助陽）
・シナモン杜仲茶（温裏助陽）
年内最後の薬膳カレッジです。
冷え対策等をしっかり学んで冬を乗り越えましょう！
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
和快
投稿日：2014/11/03
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