大阪ガスクッキングスクール「春の華やかおもてなし膳」の薬膳料理監修をさせて頂いています

大阪ガスクッキングスクールが主催する「【ロート製薬さまコラボレッスン】ストレスをためないリラックス薬膳~春の華やかおもてなし膳~」の薬膳料理監修をさせて頂いています。
 
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詳しくはこちらをご覧下さい。
 
 
和快

薬膳カレッジ2014第六回講座を開講致しました

3月21日(土・祝)、薬膳カレッジ第六回講座を開講致しました。
第6回目のテーマは「心」の機能と薬膳についての講座で、イワシが美味しいととても好評でした☆
 
【調理実習メニュー】
1.蓮の実と棗の炊き込みご飯 (心気虚)
2.海老とパプリカのワイン蒸し (心陽虚)
3.イワシのムニエル・玉葱とラッキョウ風味 (血瘀阻滞)
4.トマトとクレソンのサラダ (心火亢盛)
5.麦門冬と百合根のスープ (心陰虚)(養心安神)
6.黒ゴマきな粉とクランベリーのクレープ (心血虚)
7.緑豆とミントのお茶 (心火亢盛)
 
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第7回は5月16日(土)になります。
単発での受講も歓迎しておりますのでお気軽にご参加ください♪
一覧
 
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
 
 
和快

ロート製薬のメッセージマガジン「太陽笑顔fufufu..」に連載中の[おいしい家庭薬膳レシピ] が掲載されました

鮮やかな彩りも楽しい。春の節句ご膳とお手軽薬膳、として、
 
■春鯛と新じゃがの蒸しもの
■薬膳おこわ
■レタスのらっきょうドレッシング
■筍と三つ葉のすまし汁
■スナップえんどうと青菜の炒めもの
 
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以上5品を掲載しております。
 
また、今夜のメニューに一皿プラス。「お手軽薬膳」として、以下の4品を掲載しております。
 
■大根のかにあんかけ
■ひじき入り五目豆
■鶏肉といんげんの香りソース
■いちごとクコの実のババロア
 
是非ご覧になって下さい↓
「太陽笑顔fufufu..」[おいしい家庭薬膳レシピ]
 
和快

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