薬膳カレッジ2014第一回講座が開講致しました

薬膳カレッジ2014年度の講座が始まりました。
 
第1回目のテーマは「気」。「気」「血」「水」のバランスの大切さや、「気」が足りなくなったときの症状、そんなときに最適な食べ物などを学習し、ランチメニューはこちらの7品となりました。
 

 
甘酒の食前ドリンク
黒米のお粥
鶏肉の蜂蜜生姜焼き
カリフラワーとオクラのカレーピクルス
南瓜のすり流し汁
ジャスミンの香りの水無月豆腐
黄耆と陳皮の紅茶
 
レシピ提供・監修をさせていただいた、「ロート製薬のスマートごはん」
にもレシピを掲載していますので、是非ご覧になって下さい。
 

 
第2回は7月19日(土)、「血虚の薬膳」です。
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。

 
 
和快

投稿日：2014/06/22

ロート製薬のメッセージマガジン「太陽笑顔fufufu..」に連載中の[おいしい家庭薬膳レシピ] が掲載されました

食欲がないときにも。「夏のスタミナご膳」として、以下の5品を、
 
なすと豚しゃぶのしそ香りソース
とうもろこしご飯
春雨と冬瓜のスープ
トマトと桃の三杯酢
アスパラガスと湯葉のサッと煮
 

 
今夜のメニューに一皿プラス。「お手軽薬膳」として、以下の4品を掲載しております。
 
ゴーヤとひき肉の豆腐団子
めかぶと大根の梅サラダ
揚げあじのらっきょうソース
ハイビスカスゼリー
 
是非ご覧になって下さい↓
「太陽笑顔fufufu..」[おいしい家庭薬膳レシピ]

和快

投稿日：2014/06/20

第14回日本抗加齢医学会総会が開催され、セミナー出演と共に薬膳アンチエイジング弁当のご提供をさせて頂きました。

2014年6月6日(金)から3日間、グランキューブ大阪で開催されました第14回日本抗加齢医学会総会にて、初日のランチョンセミナーに弊社代表・堀 実佐子が講師として参加すると共に、薬膳アンチエイジング弁当をご提供させて頂きました。
 

 
ドクターの方々とシェ松尾の松尾幸造シェフと共に壇上に上がらせて頂き、その松尾シェフ監修のアンチエイジング弁当と、和快監修の薬膳アンチエイジング弁当の二種類がセミナー参加の皆さんに振舞われました。
 

 
医療の現場に於ける“食”に関して、病院での食事や未病を防ぐ食事、在宅での食事方法など、薬膳を活用する活動を幅広く行っていきたいと考えておりますので、お問い合わせなどお気軽にどうぞ。
 
 
お問い合わせはこちらからお願い致します。
 
 
和快

投稿日：2014/06/08

日経ヘルス7月号の特別付録に薬膳アンチエイジング弁当が掲載されました♪

2014年6月3日(火)に発売されました日経ヘルス7月号の特別付録に、日本抗加齢医学会総会連動企画［ハッピーエイジングに効く食事］として薬膳アンチエイジング弁当の記事が掲載されました。
 
“五味五色”を意識して体の隅々にパワーを。
 

 
お腹やせストレッチや頭蓋骨マッサージなど、お役立ち記事満載だったので、是非書店でお手に取ってみてください。
 

日経ヘルス7月号

 
 
また、日本抗加齢医学会総会についてはこちらをご覧下さい。
 
 
和快

投稿日：2014/06/03

☆薬膳カレッジ2014開催のご案内です☆

食・美・健康について一緒に学んでみませんか♪
 
2013年の“季節”に続き、2014年度は“体質”や“臓腑”についての基礎講座を開講致します。中医学の考え方を基礎から楽しく学ぶことで、薬膳の組み立て方がわかるようになります♪
初級講座を受講していない方でも、受講可能です。
 
【講座スケジュール】
①6月21日（土）　体質（気虚）
②7月19日（土）　体質（血虚）
③9月20日（土）　体質（陰虚）
④11月15日（土） 体質（陽虚）
⑤2015年
1月17日（土） 臓腑の生理（肝・胆）
⑥3月21日（土） 臓腑の生理（心・小腸）
⑦5月16日（土） 臓腑の生理（脾・胃）
⑧7月18日（土） 臓腑の生理（肺・大腸）
⑨9月19日（土） 臓腑の生理（腎・膀胱、三焦）
⑩11月21日（土） 総合まとめ・復習
 
 
【会場】
和快成城スタジオ（小田急線成城学園前駅南口徒歩2分）ご参加者に別途ご案内致します
【時間】
11:15〜14:30頃（前半は講義、後半は調理実習＆ランチタイムです）
【受講料】
各回4,700円 全10回47,000円（講義レジュメ、レシピ、材料費込み、税込、修了証発行料別途）
※入会金、年会費はありません
※一括申込割引▲10％あり
※単発でのご受講も可能です（但し、定員となった回は締め切らせて頂きます）。
※お申し込み後のキャンセルについて
・3日前までのご連絡→全額返金（振込手数料はご負担頂きます）または、次回以降に振替。
ご希望の方には欠席された講座のレジュメとレシピをお送り致します（1,000円）。
・２日前/前日のキャンセル→3,000円ご返金（振込手数料はご負担頂きます）
ご希望の方には欠席された講座のレジュメとレシピをお送り致します（1,000円）。
・当日のキャンセル→返金は致しません（講座のレジュメとレシピをお送り致します。）
 
 
学んだことを、その日から活かせるのが薬膳料理・中医学の
特徴の一つです★一緒にカンタン薬膳生活始めてみませんか★
お申し込みお問い合わせは、wakai.yakuzen@gmail.comまたは下記まで
 
主催：和快（講師日本国際薬膳師会副会長堀実佐子）東京都世田谷区成城2-39-2
担当：堀綾希子（tel：03-3416-7402）
 

 
和快

投稿日：2014/05/25