12月6日（土）、品川区立小中一貫校日野学園にて、家庭教育学級の薬膳講座をさせていただきました。
短い時間で理論、体質判断、レシピ紹介まで行ったので馴染みを持って頂けたか少し不安ではありましたが、嬉しい感想を頂いたのでご紹介します。
☆自分のごく身近な内容で理解しやすい内容でした。
薬膳のことだけでなく子育てのヒントもいただき、目からウロコでした。
今日は若干娘に優しく接することができています(笑)
☆薬膳は以前から興味があったものの聞ける機会がなかったので、今回薬膳講習に参加でき、とても良かったです。
自分や家族の体質を知る機会ができ、また、その体質にはどの食材が適しているのか分かりやすく教えて頂き今後の生活に役立てたいと思います。
☆すべてが陰陽から成り立ってることや、中医営養学と現代栄養学の違い等、勉強になりました。
薬膳料理は、食べに行ったことはありますが、難しそうで家では作れないと思っていましたが、養生目的にあう食材等が分かり、家でも作ってみたいと思います。自分や家族の体質も分かり、体質改善していきたいと思います。
☆初めに理論の話が聞けたのはよかったと思います。全て一貫しているので、後の話に説得性を持つと思いました。
理論の話は初め難しそうにも感じましたが、参加者の方は非常に興味深く、熱心に聞いていたと思いました。
☆こんな機会が無い限り、聞けないお話だったので、とっても有意義でした。食事も育児も、結構な間違いがあったので改めたいです(笑)
励みになります。皆様ありがとうございました！！
和快一同
投稿日：2014/12/07
第4回目のテーマは「陽虚(冷え)」でした。
中華ちまきはこれからのパーティシーズンにもぴったり！冷凍もできます。準備はすこ～し手間ですが、重宝するレシピです☆カンタン副菜とともに。
・中華粽 （温脾陽気）
・海老団子の薬膳スープ（補腎助陽）（益気補脾）
・ピーマンとブロッコリーのお浸し（温中散寒）
・蕪とキャベツの甘酢漬け（消食）（健胃）
・よもぎ白玉の胡桃あん（補腎助陽）
・シナモン杜仲茶（温裏助陽）
レシピ提供・監修をさせていただいた、「ロート製薬のスマートごはん」
にもレシピを掲載していますので、是非ご覧になって下さい。
第5回は1月17日(土)になります。
単発での受講も歓迎しておりますのでお気軽にご参加ください♪
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
和快
投稿日：2014/11/16
薬膳カレッジ2014年度の第4回目講座のお知らせです。
第4回目のテーマは「陽虚(冷え)」。この季節になるとやはり冷えが厳しくなりますね。
今回のランチメニューは「冷え」を除き身体を温めてくれるこちらの6品となりました。
・中華粽 （温脾陽気）
・海老団子の薬膳スープ（補腎助陽）（益気補脾）
・ピーマンとブロッコリーのお浸し（温中散寒）
・蕪とキャベツの甘酢漬け（消食）（健胃）
・よもぎ白玉の胡桃あん（補腎助陽）
・シナモン杜仲茶（温裏助陽）
年内最後の薬膳カレッジです。
冷え対策等をしっかり学んで冬を乗り越えましょう！
ご参加ご希望の方は、こちらからお問い合わせお願い致します。
和快
投稿日：2014/11/03
大阪ガスクッキングスクール神戸での薬膳クッキングスクール「夏の疲れを癒し潤す薬膳～五味五色を活かして～」の監修を行いました。
「大阪ガスクッキングスクール神戸」
好評だったようで、大変嬉しく思っています。
これからも「食からの健康」の大切さを伝える薬膳食育を通じて、社会に貢献したいと考えています。
和快
投稿日：2014/10/19
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